I waffles potrebbero nascere da una ricetta romana? CNN.com
di Giorgio Franchetti
Ringrazio Silvia Marchetti per avermi intervistato a proposito di questa celebre ricetta anglosassone che potrebbe avere un’origine greca e poi romana.
Leggete l’articolo cliccando in basso il link…
Un biscotto di cui sopra ridotto a “ferratella” o… waffle!
Le ferratelle sono all’0rigine dei waffles…
Ma cosa c’era all’origine delle ferratelle?
Potrebbe trattarsi dei famosi “crustula” di cui ci parlano alcuni autori antichi?
La suggestione di legare questi argomenti è forte…
Leggi tutto l’articolo…
Qui sotto tutto l’articolo scritto per CNN.com dalla brava Silvia Marchetti, che ringrazio per l’intervista…
Articoli correlati
Related
Giornata degli Etruschi 2025 – TelEtruria
Intervista durante la presentazione di A TAVOLA CON GLI ETRUSCHI nella Giornata degli Etruschi 2025
LINEAVERDE “ILLUMINA” – LUDUS MAGNUS
Siamo andati a trovare gli amici di Geo per parlare di Etruschi…
Ex Libris
Intervista con Claudia Izzo…